Jajecznica na boczku

Składniki:

• 4 jaja
• 15 dag boczku wędzonego
• pół pęczka szczypiorku
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka tłuszczu do smażenia.
  

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojony w cienkie paseczki boczek. Smażymy do uzyskania zrumienionych skwarek. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy odrobinę soli (pamiętamy, że boczek jest słony) i pieprzu i wylewamy na patelnię, na podsmażony boczek. Jajecznicę mieszamy do uzyskania ulubionej konsystencji (jedni wolą mniej ściętą, inni bardziej). Na koniec, na talerzu posypujemy obficie pokrojonym szczypiorkiem.

Smacznego!

Artykuł pochodzi z serwisu wielkiezarcie.com