Mieszanka serów na słodko

Składniki:

• 500 g różnych gatunków sera (Lubię mieszaninę gloucester, fety, serów pleśniowych, goudy i sera gruyere)
• ⅓ szklanki pestek dyni
• ⅓ szklanki ciemnych rodzynków
• ⅓ szklanki miodu
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• ¾ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• sól, w razie potrzeby
• około 30 cienkich krakersów pszennych
•  około 30 liści mięty

Przygotowanie:

Sery pokroić na kostkę o boku 1 cm lub pokruszyć do miski. Pestki dyni, od czasu do czasu mieszając, obrumienić na patelni przez 3-4 minuty na średnio ostrym ogniu. Przełożyć do serów. Dodać rodzynki, miód, sok z limonki i pieprz. Wymieszać, sprawdzić smak, w razie potrzeby dosolić (niektóre sery są bardzo słone).

Nałożyć niewielką ilość mieszanki na krakersy, przybrać listkiem mięty i podawać.

Smacznego!

Artykuł pochodzi z serwisu kuchniaplus.pl